有關伊萊克斯電磁爐的8件小貼士

電磁爐的加熱速度較電陶爐及氣體爐快，因為電磁爐是利用電磁感應直接加熱鍋具，而氣體爐或電陶爐則以火或紅外線產生熱能，然後才傳熱到鍋具。

電磁爐是透過磁場感應，使煮食鍋具底部產生熱量。原理就是在爐具內的線圈產生磁場，而當磁場通過含鐵成份的鍋具底部時，便會產生感應而出現 「渦流電流」。此 「渦流電流」 能使鍋具本身產生熱量。以玻璃陶瓷製造的電磁爐表面導熱性較差，因此只有少量熱能會於煮食過程中流失，耗電量亦相對較少。另外，電磁感應亦不會燃燒鍋具附近的空氣，有效節省能源。

電磁爐於使用過程中會產生極低頻率輻射，與微波爐所產生的頻率相似。事實上，電磁場會隨著距離而衰減。一般日常使用並不會影響到人體健康。

除了加熱速度比其他方式快之外，使用電磁爐煮食與其他煮食爐沒有不同。

我們的電磁爐爐面採用堅硬且耐高溫的陶瓷玻璃，能承受快速的溫度變化。不過，若爐面遭受硬物重擊，依然有機會破裂。

相比傳統煮食爐，電磁爐不需依靠火焰及電熱器加熱，使用上會較為安全。您亦可以設定煮食時間及溫度，當時間結束後，爐具會自動關機以避免烤焦食物或損害鍋具。另外，電磁爐爐面能夠長期保持低溫，避免燙傷。

電磁爐只能透過底部含有鐵成份的鍋具加熱食物，因此在選用鍋具時，您可以留意鍋具上是否印有「電磁爐適用」的標籤。不鏽鋼鍋具一般都適用於電磁爐。若您不清楚鍋具是否適用，可以嘗試把磁鐵黏附在鍋具上。如磁鐵可以完全黏貼在鍋具上，則代表此鍋具適用於電磁爐。

伊萊克斯為電磁爐提供24個月的保養(以購買日起計算)。